Emily enseigne le Pilates depuis 2010. L'objectif d'Emily en tant qu'enseignant de la méthode Pilates est d'aider chacun à se sentir plus à l'aise dans son propre corps, de comprendre comment il fonctionne mieux et comment faire pour le garder fort et sain dans la durée. Emily est une américaine qui vit à Paris depuis 1999, une maman de deux filles et une ancienne chef de projet Internet qui s'est reconvertie en se formant rigoureusement pour sa deuxième carrière comme professeur de Pilates classique.